OLのトラベル日記
沖縄のかまぼこにはすごくウマイものがある。その名も「バクダン」。正確にはかまぼこというより「魚のすり身を使った加工品」というほうが正しいのだろうが、かまぼこ専門店が作りはじめたので、これも広い意味で「かまぼこ」と呼べるだろう。「バクダン」はボール形に握ったおにぎりに、魚のすり身をクルリと巻いて油で揚げたものである。形も大きさも、ちょうどテニスボールをひとまわり大きくしたぐらいのものだ。手に持つとズッシリ重くて、ハラペコのときなど、その重量感だけでうれしくなってしまう。
[参考情報]
宮古島のホテル
ホテルピースアイランド宮古島 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad304294/
コンフォートホテル広島
コンフォートホテル広島 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad359030/
東京のホテルの格安
東京の格安ホテル - じゃらんnet
http://www.jalan.net/kakuyasu/130000/
福島県の温泉
福島の温泉・露天風呂のある宿・ホテル - じゃらん温泉ガイド
http://www.jalan.net/onsen/KEN_070000.html
大井町のホテル
足柄上郡大井町のホテル - じゃらんnet
http://www.jalan.net/hotel/140000/NO_100519/
また中身にゆで卵を使った変わりバクダンもある。バクダンは糸満が発祥の地だと聞いたが、この合理的な食べ物を生み出したのは、ほかならぬ、かまぼこ職人たちだったそうだ。食事も満足にとれぬほど忙しい仕事の合間に、手っ取り早く食事をすませようと自分たちのために作ったのが始まりだという。